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浸大专家出席第16届中国国际食品安全与质量控制会议并分享食品安全科技

2022年10月26日

香港浸会大学作为第16届中国国际食品安全与质量控制会议的支持单位，参与了于中国上海举行为期两天的会议。 席间，浸大暂任首席创新总监刘乐庭教授与行业领导独立高级顾问、达能集团前公司总经理奕傅睿先生联合主持了「通过合作关系提升食品安全」圆桌讨论，与来自欧洲食品安全局、澳大利亚新西兰食品标准局等政府、行业及大学代表，讨论如何透过各持份者的努力和支持以应对环球食品安全的挑战。

在「全新分析技术和数据分析方法的应用」专题演讲中，浸大物理系朱福荣教授分享了「可溯源水果品质检测技术及物联网解决方案」，当中他提出了一个结合检测元件、算法和云端技术的智能农业物联网方案。