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浸大專家出席第16屆中國國際食品安全與質量控制會議並分享食品安全科技

26 Oct, 2022

香港浸會大學作為第16屆中國國際食品安全與質量控制會議的支持單位，參與了於中國上海舉行為期兩天的會議。席間，浸大暫任首席創新總監劉樂庭教授與行業領導獨立高級顧問、達能集團前公司總經理奕傅睿先生聯合主持了「通過合作關係提升食品安全」圓桌討論，與來自歐洲食品安全局、澳大利亞新西蘭食品標準局等政府、行業及大學代表，討論如何透過各持份者的努力和支持以應對環球食品安全的挑戰。

在「全新分析技術和數據分析方法的應用」專題演講中，浸大物理系朱福榮教授分享了「可溯源水果品質檢測技術及物聯網解決方案」，當中他提出了一個結合檢測元件、演算法和雲端技術的智能農業物聯網方案。